不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36)鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36) 鍋 也是講究每個細節的 @@ ～～
有時這些部份我就很佩服 【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36) 製作的功夫與細心了 。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主， 加上 【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36) 鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會 SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36) 鍋 ， 可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔 。
現在就讓我們一起往下看看 【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36) 鍋 ，的規格簡介吧 。
商品網址:
【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36)
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：3683771
- 100 ??灣專業製造
- 內層採頂級316不鏽鋼材質
- SGS合格認證，食在有保障
商品訊息描述:
★ 醫療食品級 #316不鏽鋼炒鍋 ★
★ 可經由養鍋程序形成薄膜，即可達到不沾效果 ★
#316：導熱迅速、硬度提升、更耐酸鹼，醫療食品級材質
至於上了琺瑯層後 【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36) 鍋 到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36) 鍋 烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。
商品訊息簡述:
《需經過養鍋程序，才會形成不沾效果》
內容物：經典316不鏽鋼複合金炒鍋
配件：鍋蓋(不鏽鋼與超耐熱硬化玻璃)
材質：不鏽鋼、超耐熱硬化玻璃、電木手柄
尺寸：直徑約 36 cm
鍋深：約 8.5 cm
重量：1800 g(不含蓋)
產地：台灣
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注意事項：
◎ 商品一經刷洗、養鍋、上爐、開火使用，恕不接受退換貨。
◎ 炒鍋蓋螺絲若已鎖死無法轉動，請勿再繼續硬鎖。
◎ 辦理退換貨時，請在鑑賞期內，將主商品連同配件、贈品、外箱完整包裝好一併辦理退換貨。
【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 36公分-單耳(T03-36)
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢
?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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